خط قرمز های تغذیه در روزه داری

خطوط غذایی قرمز هنگام روزه گرفتن ناشتا می تواند به تغذیه مناسب کمک کند. بدن انسان همیشه مقداری چربی را به عنوان ذخیره انرژی در مکان های مختلف ذخیره می کند تا سلامتی خود را حفظ کند. این چربی ها در نهایت می توانند مقداری از کاروتنوئیدهای خورده شده توسط انسان را جمع کرده و تغییر رنگ دهند. علاوه بر این ، اگر این چربی ها مدت طولانی در بدن باقی بمانند ، جمع و جورتر می شوند و چربی های واقع در مرکز بدن کمتر مورد استفاده قرار می گیرند. روزه داری بدن را قادر می سازد تا این چربی های موقتی را بسوزاند و پس از پایان دوره روزه داری جایگزین آنها با چربی های مناسب و مناسب شود. به خصوص برای افرادی که مقدار زیادی چربی در بدن خود جمع کرده اند ، فرصت خوبی برای مصرف مقداری چربی برای انرژی و کاهش وزن وجود دارد.

گرچه روزه داری می تواند حتی برای افراد لاغر نیز مفید باشد ، اما توجه به این نکته ضروری است که اگر شخصی بسیار لاغر باشد یا از بیماری ناتوان کننده یا برخی شرایط فیزیولوژیکی رنج ببرد که روزه برای بدن او مضر است ، روزه داری برای آنها مفید نخواهد بود. توصیه می شود

علاوه بر نیاز به انرژی برای بقا و فعالیتهای روزمره ، بدن انسان همچنین برای ایجاد سلولهای جدید (جایگزینی سلولهای مرده و همچنین سلولهای اضافی در طول رشد) به پروتئین نیز نیاز دارد. اگر مقدار انرژی حاصل از کربوهیدرات ها (اعم از کربوهیدرات های ساده مانند شکر یا انواع پیچیده مانند نشاسته در نان ، برنج ، سیب زمینی ، ذرت و جو) و چربی ها (اعم از حیوانی یا گیاهی ، از جمله روغن های مایع و جامد) هنگام رسیدن بدن کافی نیست ، بدن به ناچار پروتئین های ارزشمند خود را می سوزاند. افرادی که به دلیل تغذیه نامناسب در مدت زمان کوتاهی وزن زیادی از دست می دهند در واقع عضله خود را از دست می دهند. لازم به ذکر است که پروتئینی که در بدن از دست می رود می تواند مدت زیادی طول بکشد و غذای مناسب می تواند جایگزین آن شود. به همین ترتیب ، اگر روزه داری منجر به سوزاندن زیاد پروتئین در برخی از افراد شود ، رژیم های غذایی آنها باید به دقت بررسی و کنترل شوند.

در طول روزه داری ، سطح انسولین خون در طول روز کمتر از روزهای عادی است. در حقیقت ، بدن از ذخایر انرژی خود ، یعنی گلیکوژن یا قند حیوانی ذخیره شده در کبد و عضله و همچنین چربی موجود در بافت چربی ، برای تأمین انرژی استفاده می کند که باعث افزایش سطح انسولین خون نمی شود و بنابراین سطح انسولین خون در طی روزه گرفتن. کمی کمتر از روزهای دیگر کاهش سطح انسولین خون احتمال تجمع چربی (شروع چاقی) و همچنین احتمال مقاومت سلول ها به انسولین (که به نوبه خود باعث دیابت می شود) را کاهش می دهد. روزه علاوه بر استراحت در دستگاه گوارش ، متابولیسم بدن را تنظیم می کند و خطر ابتلا به برخی بیماری ها از جمله افسردگی و استرس ، فشار خون بالا ، میگرن ، افزایش وزن ، بی خوابی و گاهی دیابت را کاهش می دهد. با این حال ، در برخی موارد ، روزه داری می تواند به سلامتی فرد آسیب برساند ، بنابراین مهم است که این افراد با پزشک خود مشورت کنند تا روزه داری ایمن نباشد ، بنابراین اگر احتمال آسیب رسیدن به سلامتی وجود دارد ، روزه داری باشد.

دیابت و روزه‌ داری

دیابت یکی از بیماری هایی است که بسته به شدت و نوع آن توصیه های مختلفی برای روزه داری خواهد داشت. بسته به شدت بیماری و با مشورت پزشک خود ، ممکن است افراد مبتلا به دیابت که دارو مصرف می کنند ، روزه بگیرند. در افراد مبتلا به دیابت غیر وابسته به انسولین (دیابت نوع 2) که دارای اضافه وزن هستند (MI بالای 28 دارند) و با مصرف منظم دارو (دو بار در روز) قند خون خود را کنترل می کنند ، روزه داری نه تنها مضر نیست. ، اما همچنین می تواند مفید باشد.

افراد دیابتی که شرایط زیر را دارند (به صلاحدید پزشک) باید از روزه داری خودداری کنند.

1) مبتلایان به دیابت (اعم از انسولین یا غیر انسولین) که هنوز بیماری خود را کنترل نکرده و قند خون آنها هنوز به حد قابل قبولی نرسیده است.

2) بیمارانی که قند خون بالایی دارند ، اما هنوز داروی خاص و همچنین فعالیت بدنی مناسب را برای درمان دیابت دنبال نمی کنند.

3) افراد مبتلا به دیابت نوع 1 (وابسته به انسولین) که نیاز به تزریق انسولین چند بار در روز دارند.

4) بیماران دیابتی مبتلا به عفونت.

5) افراد مبتلا به فشار خون بالا کنترل نشده و آنژین درمان نشده (نوعی بیماری قلبی).

6) کسانی که سابقه کتواسیدوز (افزایش اجسام کتون در خون و ادرار) دارند.

)) افرادی که قند خون (هایپرگلیسمی) را کاهش یا کاهش می دهند (کاهش قند خون) در طول روز دو یا بیشتر. اگر شخصی تعریق ، تعریق سرد و تپش قلب داشته باشد ، این نشانه افت قند خون است که در این صورت باید روزه را گرفت.

8) زنان باردار یا شیرده مبتلا به دیابت

9) افراد مسن مبتلا به دیابت

توصیه‌های لازم برای افراد مبتلا به دیابت در طول ماه مبارک رمضان

1) افزایش مصرف غذاهای پرچرب و پر کربوهیدرات و پرخوری در بیماران دیابتی به طور کلی ، منجر به افزایش قند خون و افزایش وزن می شود. بیماران دیابتی در روزهای ماه رمضان طبق معمول باید از مصرف بیش از حد کالری و همچنین غذاهای حاوی کربوهیدرات های ساده مانند شکر خودداری کنند.

2) انجام فعالیت بدنی سبک یا متوسط ​​در افراد مبتلا به دیابت غیر انسولین هیچ عارضه ای نخواهد داشت.

3) در ساعات ناشتایی ، قند خون و اشیا column ستون ادرار باید چندین بار بررسی شود.

4) وزن فرد باید هر روز در ماه رمضان کنترل شود و در صورت کاهش شدید وزن یا افزایش وزن بیش از 2 کیلوگرم ، حتما با پزشک مشورت کنید.

5) اگر علائم کاهش شدید و یا افزایش قند خون را احساس کردید ، باید افطار کنید.

6) پس از پایان ماه مبارک رمضان ، مقدار و نوع دارو و رژیم غذایی باید قبل از ماه رمضان به حالت قبل برگردد.

7) اگر آنها برای صبحانه بیدار نمی شوند ، بهتر است روزه خود را در آن روز متوقف كنند ، زیرا خطر افت قند خون و سایر عوارض افزایش می یابد.

8) اگر بعد از افطار قند خون شما بیش از 250 است ، لازم است که کالری دریافتی را در شب بعد 20٪ کاهش دهید. اگر سحر قند خون شما بالای 200 باشد ، دفعه بعد باید صبحانه خود را 20٪ کاهش دهید. اگر قند خون شما بالاتر از 350 باشد ، توصیه می شود که اصلاً روزه نگیرید.

9) اگر مصرف قرص را فراموش کردید (مخصوصاً اگر معمولاً قند خونتان بالا است) ، بهتر است آن روز را روزه نگیرید.

10) بیماران دیابتی که به نوعی عوارض مزمن دیابت در کلیه ها ، چشم ها ، قلب و … دارند ، اگرچه ممکن است دچار مشکلات حاد ناشتایی نباشند ، اما برای جلوگیری از بروز عوارض مزمن بهتر است روزه نگیرند و مشورت نکنند یک متخصص کردن

روزه‌ داری، عیوب انکساری چشم را تشدید نمی‌کند

روزه داری عیوب انکساری چشم (نزدیک بینی و نزدیک بینی) را تشدید نمی کند و به جز در موارد نادر مانند نزدیک بینی شدید با نمره عینک بالای 18 ، در موارد دیگر منع روزه داری وجود ندارد. تغذیه عصب بینایی در افرادی که نزدیک بینی شدید دارند و نمره عینک آنها بالاتر از 18 است ، به دلیل ناشتایی مختل می شود ، به همین دلیل چشم پزشکان به آنها توصیه می کنند روزه نگیرند. بیماران مبتلا به گلوکوم فشار طبیعی گروه دیگری از بیماران چشمی هستند که روزه داری برای آنها ممنوع است.

در مورد علت تاری دید بینایی ناشی از گرسنگی ، تاری دید که در بعضی از روزه داران رخ می دهد هیچ ارتباطی با نقص چشم ندارد و به طور کلی به علت کم خونی ، افت قند خون ، افت فشار خون یا اختلالات گردش خون در چشم و مغز است. است.

روزه و سلامت روانی

روزه داری در بیماران مبتلا به افسردگی و بیماری خفیف ، علاوه بر اینکه یک وظیفه شرعی است ، به عنوان یک روش روان درمانی و تغییر رفتار نیز محسوب می شود و سلامت روان را ارتقا می دهد. روزه داری همچنین باعث افزایش اراده و قدرت تصمیم گیری در این بیماران می شود. البته بیماران مبتلا به اختلالات روانی علاوه بر تغذیه مناسب در روزه داری ، باید برای مصرف داروهای خود در افطار و سحر نیز برنامه خاصی داشته باشند. لازم به ذکر است که اگر این بیماران از تغذیه مناسب در مرحله بهبودی برخوردار نباشند ، از نظر سازوکارهای سازگاری روانشناختی ضعیف تر هستند و نمی توانند به خوبی با تغییرات ناشی از سبک زندگی روزانه در این ماه کنار بیایند و منجر به عود یا علائم بیماری شوند. بدتر می شود ، به همین دلیل است که توصیه می شود چنین بیمارانی به مدت یک ماه از روزه داری مستمر خودداری کنند.

روزه در سنگ کلیه و بیماری‌های کلیوی

با توجه به اینکه در ماه مبارک رمضان مردم در معرض کم آبی شدید قرار دارند و مواد زائد با غلظت زیاد در ادرار دفع می شوند ، بنابراین در این ماه برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و سیستم ادراری ، باید مایعات بیشتری مصرف کنید. در سپیده دم و افطار کنند. در عین حال افرادی که در تشکیل سنگ ادرار فعالیت داشته و در مدت 6 ماه بیش از دو سنگ ادرار داشته اند یا قبلاً سنگ ادرار داشته اند ، بهتر است در مصرف مایعات احتیاط کنند ، اما روزه دارانی که فقط یک دارند چرخش سنگ آنها ادرار معالجه کرده اند و اگر بین افطار و طلوع صبح مقدار زیادی آب بنوشند ، می توانند روزه بگیرند ، اگرچه نظارت بر آنها توسط پزشک متخصص ضروری است.

بیماران کلیوی که تحت دیالیز قرار می گیرند باید از روزه داری خودداری کنند. با توجه به اینکه بیماران دیالیزی توانایی انطباق با پرخوری و کم خوری را ندارند و بیشتر اوقات بی اشتها هستند ، از نظر پزشکی قادر به روزه داری نیستند.

در مورد روزه داری برای بیماران کلیوی توصیه می شود که این افراد از انجام فعالیت های بدنی شدید و قرار گرفتن در معرض تعریق در هنگام روزه داری خودداری کنند و در طول شب مایعات زیادی بنوشند تا ادرار رقیق شده و کلیه ها شسته شوند. مقدار غذایی را که می خورید کم کنید و به ویژه صبح ها ، غذای سبک و آب زیادی بنوشید و غذاهایی که حاوی مواد معدنی هستند (مانند نوشیدنی های گازدار ، غذاهای با منشا animal حیوانی که به دلیل داشتن فسفات زیاد ، دفع کلسیم در ادرار را افزایش می دهند) بخورید. و غذاهای حاوی اگزالات (مانند کاکائو ، چای غلیظ ، آجیل و سبزیجاتی مانند اسفناج ، کلم ، ریواس و گوجه فرنگی) را کاهش دهید.

روزه گرفتن برای مبتلایان به عدم تناسب وزن

برخی از افراد دارای اضافه وزن به منظور کاهش وزن تحت رژیم های درمانی قرار می گیرند و با رسیدن ماه مبارک رمضان دچار سردرگمی می شوند ، زیرا محدودیت های غذایی ویژه آنها نیاز به برنامه غذایی ویژه دارد که در ماه مبارک قطع می شود. لازم به ذکر است که رژیم غذایی چنین افرادی تغییر چشمگیری نخواهد کرد و آنها فقط با چند تغییر جزئی و رعایت چند موضوع مهم به همان نتایج می رسند. در واقع ، این افراد از رژیم غذایی خاص خود به همان میزان غذا می رسند ، اما زمان وعده های غذایی آنها تا حدودی تغییر می کند. به عنوان مثال ، در روزهای عادی ، فاصله بین شام و صبحانه روز بعد حدود 10 ساعت است.

به همین ترتیب ، در روزهای ماه مبارک ، بین طلوع یک شب و افطار شب بعد ، 10-14 ساعت فاصله وجود دارد. صبحانه منظم در روزهای غیر روزه دار در افطار و صرف شام در فاصله قابل قبول بر اساس شام در روزهای عادی (غیر روزه داری) توصیه می شود. همچنین ناهار در روزهای عادی در روزهای ناشتا به صحاری منتقل می شود. بدیهی است که میان وعده ها در روزهای عادی (شامل آنچه صبح و عصر خورده می شد) نیز می توانند بین افطار تا زمان خواب میل شوند.

بهترین زمان برای انجام فعالیت بدنی آهسته و مداوم بعد از افطار است ، زیرا ورزش در طول روز باعث از دست دادن انرژی و تعریق می شود که به نوبه خود می تواند باعث ضعف ، بی حالی و سرگیجه شود. انجام پیاده روی آهسته و مداوم بعد از افطار علاوه بر مصرف کالری ، دستگاه گوارش را تحریک می کند و با ایجاد حرکات عضلات شکم به هضم غذا کمک می کند.

کسانی که تا حدی لاغر هستند می توانند روزه بگیرند به شرطی که در وعده های افطار تا سحر غذای کافی دریافت کنند. لازم به ذکر است که استفاده از مواد بسیار شیرین مانند زولبیا ، بامیه ، شیرینی و کیک در هنگام سحر به اشتها آسیب می زند و قند خون را فقط برای مدت کوتاهی بالا نگه می دارد ، بنابراین در سحر بهتر از غذاهایی مانند سبزیجات ، میوه ها است ، از هسته های گیاهی ، پنیر ، سبزیجات ، گردو ، نان ، گوجه فرنگی ، خیار ، مقادیر مناسب چای یا آب ولرم استفاده کنید.

روزه و بیماری‌های قلبی

 پزشکان معتقدند که در این ماه خطر حمله قلبی را کاهش می دهد زیرا افراد از پرخاشگری ، رفتارهای پرخاشگرانه ، استرس و هیجان ، سیگار کشیدن ، چای و قهوه جلوگیری می کنند. مجموعه این تغییرات در رفتار و تغذیه افراد دو عامل مهم برای حفظ سلامتی فرد در ماه مبارک رمضان است.

روزه داری به کاهش فشار خون بالا کمک می کند. افرادی که فشار خون دارند باید فشار خون را در طول روز بررسی کنند. اگر بیمار در طول روز فشار خون بالا دارد ، نباید روزه بگیرد ، اما اگر فشار خون او در طول روز تغییر نکند ، روزه داری موردی نیست.

حدود بیست روز پس از شروع ماه مبارک رمضان ، سطح “هموسیستئین” ، عامل اصلی حمله قلبی در خون افراد ، به شدت کاهش می یابد. از طرف دیگر ، سطح کلسترول خوب (HDL) نیز افزایش می یابد و غلظت خون طبیعی است. کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد (LDL) کلسترول از دیگر اثرات مثبت روزه داری در این افراد است.

بیماران قلبی عروقی باید طبق یک رژیم غذایی خاص روزه بگیرند و از مصرف غذای سنگین در افطار در هنگام رعایت رژیم کاهش فشار خون که توسط یک متخصص تغذیه تجویز شده است خودداری کنند. علاوه بر این ، پرهیز از غذاهای نفخ آور (مانند لوبیا و شیر در افرادی که مدت طولانی شیر مصرف نکرده اند) و پرهیز از استرس برای این بیماران توصیه می شود. این افراد می توانند برای تنظیم میزان داروی مورد نیاز خود با مشورت پزشک خود از داروهای طولانی مدت استفاده کرده و از داروهای ادرار آور استفاده کنند.

روزه گرفتن در بارداری و شیردهی

زنان باردار نباید در سه ماهه اول بارداری مخصوصاً در هشت هفته اول به دلیل تشکیل سلولهای مغزی جنین روزه بگیرند. پس از آن ، زن باردار فقط درصورتی که فعالیت روزانه کمی داشته باشد و آزمایش خون و ادرار وی طبیعی باشد ، می تواند روزه بگیرد. زنان شیرده در صورت عدم کاهش شیر و احساس ضعف شدید یا بی حالی یا سردرد و عوارض مشابه ، از ماه دوم شیردهی می توانند همزمان روزه بگیرند.

روزه‌ داری در مبتلایان به نقرس

سو Mal تغذیه ، روزه های طولانی و رژیم های کم کربوهیدرات می توانند حملات نقرس را به دلیل کتوز تسریع کنند. این بیماری گاهی منجر به جراحی می شود. با پیشرفت بیماری ، علائم سریعتر و برای مدت طولانی تری ظاهر می شوند. برای جلوگیری از تشدید بیماری ، به طور کلی (طبق توصیه متخصص) بهتر است روزه نگیرید.

روزه‌ داری در مبتلایان به صرع

افراد مبتلا به صرع که نیاز به مصرف قرص های ضد تشنج ندارند ، نمی توانند روزه بگیرند زیرا ممکن است در طول روز کلسیم یا قند خون کمی داشته و دچار تشنج شوند.

روزه‌ داری برای مبتلایان به کم‌خونی

در کسانی که سطح خون آنها کمتر از حد طبیعی است ، کاهش مصرف مواد مغذی در ماه رمضان ممکن است باعث کاهش بیشتر این سطح شود. اگر شدت کم خونی در افرادی که نیاز به مکمل آهن چندین بار در روز دارند زیاد باشد ، روزه داری توصیه نمی شود.

افراد مبتلا به کم خونی خفیف تا متوسط ​​باید توجه بیشتری به کیفیت غذایی که در این ماه مقدس می خورند داشته باشند و مصرف غذاهای غنی از آهن و پروتئین به ویژه پروتئین های همان نوع (اولویت گوشت قرمز نسبت به پروتئین گیاهی) را افزایش دهند. آنها همچنین میوه های خشک ، به ویژه زردآلو و تمشک و مغزهای خام (مانند پسته و بادام) را می خورند. این افراد باید تا 2 ساعت پس از غذا ، به خصوص بعد از خوردن غذاهای غنی از آهن ، از مصرف چای خودداری کنند.